复活沉睡多年的“酒中美人”一
时间:2015-01-16 [ ] 浏览次数:1385 来源:行政办公室 视力保护色:

鸭溪窖因地得名,产地位于历史上黔北四大名镇之一的贵州遵义县鸭溪镇。由于地理环境独特:处于云贵高原东部、海拔880米,属云贵高原向江汉平原过渡的沉降地带、土沃地润、泉水甘冽;次亚热带气候与北亚带气候交汇,由于海拔较高,冬无严寒、夏无酷暑(年平均气温为2223度),优越的地理与自然环境最适宜酒微生物的繁殖、生长,为酿造优质白酒提供了优越的自然条件,造就了鸭溪窖酒这朵高原奇葩。外加传统工艺生产,造就了该酒有着喝不上头、醉不口干的典型特点,具有浓头酱尾的独特风格,被誉为“酒中美人”,曾与同位于贵州的茅台酒、董酒齐名,被纳入了1937年编制的《遵义新志》,《遵义新志》记载:“酒为贵州名产,尤以回沙最为驰名,因产地而著称。茅台为旧府属仁怀县西之村落,酿造最为得法。遵义密迩仁怀,县西之鸭溪场,亦深得茅台酿造之法,产酒有‘次茅台’之称,又以‘雷泉’驰名。”鸭溪窖又称“二茅台”。

鸭溪窖曾是贵州当地的老八大名酒之一,1979年到1988年,还作为当地龙头企业多次参加全国性的酒类交流会,开始在全国市场上策马奔驰,并于1992年达到了鼎盛时期,当年以几块钱的零售价创造了1.2亿元的骄人业绩。

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